放工乘Redcat順風車到尖沙嘴，落車後即肚子餓，立即想到一間新店DORAYA（どらや）。此店主力售賣藍鯺定食，藍鯺是TUNA中的極品，由於此品種只佔全球吞拿魚的2%，所以一條重300公斤的藍鰭，價值可達$120萬。
雖然不太喜愛吃TUNA，但TORO卻是例外。第一次見面，選中香葱伴藍鰭吞拿魚腩蓉飯，店主聲稱用70%中腹（CHU TORO）加30%赤身（Maguro）刴成魚蓉，分量十足。米飯選用日本米王新潟南魚沼邵鹽澤町米，粒粒脹卜卜，雖然米香已被魚蓉的鮮味蓋過（笑），但仍感到煙韌無比。紫菜和葱方面，選用日本貨，不懂欣賞前者，後者卻是我的愛好，香！
定食轉到眼前，一個小盤子放了飯、湯、前菜兩個、日式蒸蛋，除了主菜外，其他味道只屬一般，但沒所謂，主力是魚蓉飯嘛！魚蓉鋪滿整碗飯，魚鮮與飯的口感，很有層次，$78另加一也是值回票價，看來下次我要一試特上SET了！
同場加映：裹腹途中，4個日本人在行李拿出幾件有三個人頭般大的牛肉，與店主不斷研究，未知是否偷運來港的和牛呢？口水又流了！
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